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A Vazisubani Estate tem agora 33 hectares de vinha em cultivo
A Geórgia, um país na interseção da Europa com a Ásia e uma das regiões produtoras de vinho mais antigas do mundo, sob domínio soviético sofreu um declínio devastador na viticultura. Hoje, porém, o país não só renovou as suas vinhas, mas também está produzindo vinhos que podem competir no mercado global. A Forbes entrevistou Lado Uzunashvili, enólogo-chefe da Vazisubani Estate, uma das vinícolas mais antigas do país e que foi restaurada, sobre o estado atual da indústria na Geórgia. Confira:
Forbes: Quando começou a produção de vinho na…
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